Bauerncafé und
Ferienhof Sprengel
in Wolperode am Harz
Familie Sprengel
OT Wolperode
37581 Bad Gandersheim
Tel : 0 53 82 - 95 55 0
Fax : 0 53 82 - 95 55 55
info@bauerncafe-sprengel.de
OT Wolperode
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Bauernhof Sprengel
Der Bauernhof Sprengel mit den Betriebszweigen Ackerbau, Schweinehaltung und Biogasanlage ist ein modernes landwirtschaftliches Unternehmen. Heinz und Andreas Sprengel legen besonderen Wert auf die Produktion von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Daher sind Ackerbau und Schweinehaltung optimal aufeinander abgestimmt. Beide Betriebszweige liefern darüber hinaus notwendige Substrate für die neue Biogasanlage.
Auf den Feldern rund um Wolperode bauen die Landwirte Gerste, Weizen, Raps und Zuckerrüben an, wobei der tiefgründige Lößboden gute Erträge liefert. Die Getreideernte wird vollständig eingelagert und im Laufe des Jahres an die eigenen Ferkel und Mastschweine verfüttert.
Durch das geschlossene System der hofeigenen Zucht und Mast wachsen die Tiere gesund auf und entwickeln das typisch schmackhafte Fleisch für die herzhaften Würste und Schinken.
Die eigene Schweinehaltung spielt ebenfalls für den Ackerbau und die Biogasanlage eine große Rolle. Mit dem organischen Dünger werden nicht nur die Pflanzen mit Nährstoffen versorgt, sondern auch die Biogasanlage gefüttert. Zusätzlich wird die Biogasanlage mit Zuckerrüben, Mais und Ganzpflanzensilage beschickt. Diese liefert genügend Energie, um das Bauerncafé, die Ferienwohnungen, die Ferkelställe und das neue Schwimmbad mit wohliger Wärme zu versorgen.
