Ferienhof Sprengel
in Wolperode am Harz
Familie Sprengel
OT Wolperode
37581 Bad Gandersheim
Tel :  0 53 82 - 95 55 0
Fax : 0 53 82 - 95 55 55
info@bauerncafe-sprengel.de

Ausbildungsbetrieb Sprengel bildet aus:
Hauswirtschafter/innen, Landwirtinnen und Landwirte



Seit vielen Jahren bietet Familie Sprengel jungen Menschen die Möglichkeit, in ihrem vielseitigen Unternehmen erfolgreich eine Ausbildung zu absolvieren.

Ausbildung in der Hauswirtschaft

Auszubildende in der Hauswirtschaft lernen alle Bereiche in der Versorgung und Betreuung unserer Gäste kennen. Dabei erwerben sie u.a. folgende Kenntnisse und Fertigkeiten

•  Bedarf und Ansprüche von Gästen zu ermitteln
•  Vorratshaltung und Warenwirtschaft
•  Angebote zu ermitteln und Kosten zu planen
•  Speisen mit moderner Küchentechnik zu bereiten
•  Service im Bauerncafé und bei großen Veranstaltungen
•  Kinder in der Familie und von Feriengästen zu betreuen
•  Altenpflege
•  Individuelle Gesprächsführung
•  Räume auf dem Ferienbauernhof zu gestalten, zu dekorieren
   und zu pflegen
•  Direktmarketing
  
Die zwei- bis dreijährige Ausbildung erfolgt im Familienverbund durch Barbara Sprengel, Meisterin der Hauswirtschaft, und Bärbel Sprengel, Ländliche Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin.

Ausbildung in der Landwirtschaft

Landwirtschaftliche Auszubildende lernen im Bereich der Pflanzenproduktion vor allem die Betriebszweige Getreide- und Zuckerrübenbau und in der Tierproduktion die Schwerpunkte Sauenhaltung, Ferkelerzeugung, Schweineaufzucht und Schweinemast kennen. Während ihrer Ausbildung durch Landwirtschaftsmeister Andreas Sprengel erwerben sie u.a. folgende Kenntnisse und Fertigkeiten:

•  Aufbau und Organisation des landwirtschaftlichen Betriebes
    Sprengel
•  Techniken der betrieblichen Arbeit, Produktion und
    Vermarktung
•  Umgang und Instandhaltung von Maschinen, Geräten und
    betrieblichen Einrichtungen
•  Betriebswirtschaftliche und marktwirtschaftliche
   Zusammenhänge
•  Maßnahmen des Umweltschutzes und der Landschaftspflege
•  Bearbeitung und Pflege der Böden
•  Bestellen, Pflegen, Ernten und Verwerten von Getreide, Raps
   und Zuckerrüben
•  Rationelle und artgerechte Haltung von Schweinen
•  Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
Auszubildende der Haus- und Landwirtschaft sollen sich bei uns wohl fühlen. Daher werden sie in die Familie eingebunden und wohnen bei uns.
Sprechen Sie uns an, wenn Sie 18 Jahre alt sind und Interesse an einem abwechslungsreichen und vielseitigen Ausbildungsplatz in der Hauswirtschaft oder Landwirtschaft haben.

Kontakt:

Hauswirtschaft: Barbara und Bärbel Sprengel
Landwirtschaft: Andreas Sprengel